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ULTRA BAC DDA+ 5 KG

Surface et matériel

ULTRA BAC DDA+ 5 KG

Conseil SUBRA Fiche technique Fiche sécurité Protocole HACCP

Détergent désinfetant désincrustant pour sols, surfaces et matèriels en alternance avec ultra bac DDM2. PH < 2

Référence
03153421
Conditionnement
BIDON 5 L
Marque
PFGEHULTRABA2
Besoin d’un protocole adapté ? SUBRA vous aide à valider le bon usage, le dosage et les précautions terrain.
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Bénéfices clés

ULTRA BAC DDA+ — principaux bénéfices

  • Nettoie, désincruste et désinfecte : action combinée détergente et biocide adaptée aux sols et surfaces, y compris en contact avec denrées alimentaires (TP4).
  • Large spectre microbiologique : bactéricide, virucide (EN 14476 sur Coronavirus 229E à 1 % en 1 min) et efficacité prouvée selon EN 1276 et EN 13697.
  • Efficace sur dépôts minéraux et calcaire : agent acide formulé pour éliminer les incrustations calcaires.
  • Action rapide : début d’activité dès 1 minute selon normes mentionnées.
  • Formulation concentrée pour centrale de dilution : usage industriel optimisé pour économies et maîtrise des dosages (ex. 0,5–2 % selon application).
  • Protection des métaux : inhibiteurs de corrosion présents à 2 % de dosage pour réduire l’attaque des métaux.
  • Convient aux environnements professionnels : réservé aux professionnels, conforme au Règlement (CE) n°648/2004 pour détergents et aux textes biocides applicables.
  • Conditionnement pratique : bidon 5 L, logistique adaptée (colis de 4 bidons) pour ateliers et centrales de dilution.

Informations produit

Tout savoir sur ULTRA BAC DDA+ 5 KG

Description produit

Détergent désinfetant désincrustant pour sols, surfaces et matèriels en alternance avec ultra bac DDM2. PH < 2

Conseils d’utilisation

ULTRA BAC DDA+ (bidon 5 L) — Conseils d’utilisation professionnels

Produit concentré détergent-désinfectant acide, virucide et bactéricide. Réservé aux utilisateurs professionnels. Respectez la fiche de données de sécurité et l’étiquetage.

Avant utilisation

  • Évaluation : identifier les surfaces (inox, carrelage, sols, surfaces en contact avec denrées alimentaires) et le type de salissures (calcaire, dépôts minéraux, souillures organiques).
  • Protection : porter lunettes de sécurité (EN166), gants chimiques résistants, vêtements de protection et, si ventilation insuffisante, protection respiratoire adaptée.
  • Ventilation : assurer une aération suffisante du local pendant l’application et le rinçage.
  • Stockage et préparation : utiliser le produit dans son emballage d’origine, stocker entre 5 et 25 °C et préparer les solutions en centrale de dilution ou avec un équipement de dosage adapté.

Dosages et temps de contact (en condition de saleté)

  • Virucide (EN 14476, Coronavirus 229E) : 1 % — contact 1 minute.
  • Bactéricides (EN 1276) : 2 % — contact 5 minutes (P. aeruginosa, E. coli, S. aureus, Enterococcus).
  • Action sur calcaire et encrassement (EN 13697) : 0,5 % — contact 15 minutes.
  • Pour remise en état de dépôts minéraux incrustés, utiliser 2 % si besoin d’effet combiné détartrant/désinfectant (vérifier matériau sensible à l’acide).

Mode opératoire recommandé

  • 1 — Pré-nettoyage : éliminer les gros dépôts (balayage, essuyage, rinçage) pour réduire la charge organique.
  • 2 — Préparation de la solution : diluer le concentré avec de l’eau potable selon le dosage ciblé (ex. pour 10 L d’eau : 1 % = 100 mL de produit ; 2 % = 200 mL ; 0,5 % = 50 mL). Utiliser une balance/centrale de dilution ou un doseur calibré.
  • 3 — Application : appliquer la solution par pulvérisation, serpillière, lave-sol ou par immersion selon l’objet. S’assurer d’une couverture homogène et d’un mouillage complet.
  • 4 — Temps de contact : respecter strictement le temps indiqué pour la cible microbiologique.
  • 5 — Rinçage : rincer obligatoirement à l’eau potable les surfaces en contact avec denrées alimentaires après le temps de contact.
  • 6 — Séchage et remise en service : laisser sécher ou essuyer avec linge propre avant remise en service.
  • 7 — Fréquence : adapter la fréquence en fonction du risque (locaux alimentaires : quotidien; zones très contaminées : plusieurs fois/jour ou après chaque manipulation salissante).

Consignes particulières

  • Ne pas utiliser sur matériaux sensibles aux acides sans test préalable (ex. certaines pierres calcaires, supports peints non protégés).
  • Ne pas mélanger avec d’autres produits (notamment alcalins ou chlorés) — risque de réactions dangereuses.
  • Ne pas appliquer le produit concentré non dilué sur les surfaces : corrosif (pH ≈ 1) et risque de brûlures.
  • En cas de contact cutané/oculaire : rincer abondamment à l’eau et consulter un médecin / centre antipoison immédiatement (numéro ORFILA mentionné sur la FDS).
  • Éviter le rejet dans l’environnement ; collecter et éliminer les résidus et emballages conformément à la réglementation locale.

Contrôles et validation

  • Tenir un registre des dilutions, des dates et des zones traitées.
  • Effectuer des contrôles microbiologiques périodiques si requis par votre plan HACCP pour valider l’efficacité (essais tampon, ATP, ou prélèvements culture selon protocole).
  • Consulter la fiche technique pour tableau complet des propriétés microbiologiques et la FDS pour informations complètes de sécurité (UFI et version disponibles).

Besoin d’un protocole sur-mesure (centrale de dilution, doseurs, planning HACCP) ou d’une fiche de sécurité complète ? Contactez-nous pour une assistance technique.

Dosage / dilution

Recommandations de dosage / dilution — ULTRA BAC DDA+ 5 KG (Bidon 5 L)

Basé sur la fiche technique et la fiche de données de sécurité fournies :

  • Usage virucide (EN 14476) — Coronavirus 229E : dilution 1 % en volume, temps de contact 1 minute.
  • Usage bactéricides (EN 1276) — Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus hirae : dilution 2,0 % en volume, temps de contact 5 minutes.
  • Usage selon EN 13697 (sur surfaces) — bactéries ciblées similaires : dilution 0,5 % en volume, temps de contact 15 minutes.
  • Protection des métaux : la fiche indique la présence d’inhibiteurs de corrosion actifs à un dosage de 2 % — utiliser au moins 2 % si la protection des métaux est requise.

Remarques importantes :

  • Produit concentré : utiliser exclusivement en centrale de dilution ou conformément aux équipements de dosage adaptés.
  • Rincer à l’eau potable après utilisation sur surfaces en contact alimentaire, comme indiqué sur la fiche technique.
  • Respecter les temps de contact indiqués pour l’efficacité déclarée et consulter le tableau complet des propriétés microbiologiques si nécessaire.
  • En l’absence d’autres dilutions fiables dans les documents fournis, se référer à la fiche technique complète ou contacter le fournisseur pour des protocoles spécifiques (matériaux sensibles, conditions de saleté particulières, etc.).
  • Porter les EPI recommandés (gants, lunettes, vêtements de protection). Ne pas respirer les vapeurs. Éviter le rejet dans l’environnement.

Si vous souhaitez les équivalences en mL par litre d’eau ou des réglages pour une centrale de dilution particulière, indiquez le volume traité et je fournis les conversions.

Rôle dans un protocole HACCP

Rôle d’ULTRA BAC DDA+ dans un protocole HACCP / démarche d’hygiène maîtrisée

Usage principal : ULTRA BAC DDA+ est un détergent désinfectant concentré (produit acide contenant des composés d’ammonium quaternaire et de l’acide phosphorique) destiné au nettoyage, à la décalcification et à la désinfection des surfaces, y compris celles en contact avec denrées alimentaires (TP4) et les sols (TP2). Il est formulé pour être utilisé en centrale de dilution et réservé aux professionnels.

  • Action combinée détergente + virucide / bactéricide : permet d’éliminer souillures minérales et dépôts calcaires tout en assurant une activité biocide — virucide (EN 14476 à 1 % contre Coronavirus 229E en 1 min) et bactéricide selon EN 1276 / EN 13697 selon dilution et temps de contact. Intégrable aux étapes de nettoyage-désinfection où l’on exige simultanément détartrage et réduction microbiologique.
  • Points d’application prioritaires : plans de travail, sols, parois, tables de préparation, équipements non sensibles (hors laiteries/industries spéciales), inox (mention « fait briller les inox »), zones entartrées (chiffons, sols, zones avec calcaire).
  • Positionnement dans un plan HACCP : à utiliser comme opération préventive de maîtrise des dangers biologiques sur surfaces critiques identifiées (PRP - programmes prérequis) et comme mesure corrective ou de maintenance lorsque des dépôts minéraux favorisent l’accumulation de biofilm. Ne remplace pas les contrôles de cuisson ni les CCP microbiologiques mais réduit la charge microbienne sur surfaces externes aux CCP.
  • Modalités opérationnelles : utilisation en centrale de dilution selon les dilutions validées (ex. 0,5 % à 15 min pour EN 13697, 2 % à 5 min pour EN 1276, 1 % à 1 min pour EN 14476). Rincer à l’eau potable après application sur surfaces en contact alimentaire. Respecter les temps de contact indiqués pour l’activité attendue.
  • Sécurité et contraintes : produit corrosif (H314), dangereux pour l’environnement aquatique (H410). Intégrer EPI obligatoires (gants résistants, protections oculaires, vêtements de protection) et ventilation. Stockage sécurisé (5–25 °C) et interdire les mélanges avec alcalis et agents chlorés. Prévoir procédure de gestion des fuites et collecte des effluents conformément à la réglementation.
  • Validation et enregistrement dans la procédure : indiquer le code produit, la dilution, le temps de contact et la méthode d’application dans les instructions opératoires (fiche produit et FDS disponibles). Conserver fiches techniques et FDS à disposition des équipes et intégrer la preuve d’application (feuille d’intervention, enregistrement des dilutions en centrale, contrôles de surface par ATP ou prélèvements microbiologiques si requis).
  • Mesures complémentaires : planifier fréquence d’utilisation adaptée au risque (quotidien sur zones critiques, hebdomadaire ou curatif sur zones entartrées), vérifications visuelles post-rinçage pour résidus et corrosion éventuelle si concentrations mal maîtrisées, et formation du personnel sur les risques chimiques et les procédures d’urgence (yeux/peau/ingestion).

Conclusion : ULTRA BAC DDA+ est un outil pertinent des PRP et actions de nettoyage-désinfection dans un système HACCP lorsque l’on recherche une action détartrante et biocide combinée. Son intégration doit être accompagnée de procédures écrites (dilution, temps de contact, rinçage, EPI), d’enregistrements et de contrôles pour garantir efficacité et sécurité.

Précautions / points de vigilance

Précautions importantes d’utilisation — ULTRA BAC DDA+ (5 kg)

Ces recommandations complètent la fiche de données de sécurité (FDS) et ne la remplacent pas. Utilisation réservée aux professionnels.

  • Lire l’étiquette et la FDS avant toute utilisation.
  • Dosage et application :
    • Solution concentrée : utiliser uniquement en centrale de dilution ou équipement adapté.
    • Respecter les dilutions prescrites selon l’usage et la norme microbiologique visée (ex. EN14476, EN1276, EN13697) ; ne pas dépasser les concentrations indiquées pour limiter la corrosivité et l’impact environnemental.
    • Rincer systématiquement à l’eau potable les surfaces en contact avec denrées alimentaires après application, conformément aux instructions.
  • Risques principaux :
    • Produit corrosif (H314) : provoque de graves brûlures cutanées et lésions oculaires.
    • Très toxique pour les organismes aquatiques et présentant des effets à long terme (H410/H411) : éviter tout rejet dans les égouts et milieux naturels.
    • Peut être corrosif pour certains métaux si utilisé non dilué.
  • Équipements de protection individuelle (EPI) obligatoires :
    • Gants résistants aux produits chimiques (vérifier compatibilité et durée de protection).
    • Protection oculaire intégrale (écran facial ou lunettes de protection conformes EN166).
    • Vêtements de protection et manchon facial si risque de projections.
    • En cas de ventilation insuffisante, prévoir protection respiratoire adaptée.
  • Mesures d’hygiène et de manipulation :
    • Assurer une ventilation adéquate du poste de travail.
    • Ne pas manger, boire ou fumer pendant la manipulation.
    • Se laver soigneusement les mains après utilisation et avant les pauses.
    • Retirer immédiatement les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation.
  • Stockage :
    • Conserver dans l’emballage d’origine, hermétiquement fermé, à l’abri de la chaleur, à 5–25 °C.
    • Tenir sous clef et à l’écart des incompatibilités : alcalis, acides forts, ingrédients chlorés, supports calcaires.
  • En cas d’incident ou d’exposition :
    • Contact peau : retirer vêtements contaminés, rincer abondamment à l’eau, consulter un médecin.
    • Contact yeux : rincer avec précaution plusieurs minutes, enlever lentilles si possible, continuer le rinçage et consulter immédiatement un médecin.
    • Ingestion : ne pas faire vomir, rincer la bouche et appeler un médecin ou le centre antipoison (France : ORFILA +33 1 45 42 59 59).
    • En cas de déversement : confiner le produit, absorber avec matériau inerte, éviter le rejet dans les égouts ou milieux aquatiques et éliminer en centre agréé pour déchets dangereux.
  • Élimination :
    • Éliminer le contenu et le récipient dans un centre de collecte pour déchets dangereux, conformément à la réglementation locale.
  • Transport et logistique :
    • Manipuler les bidons avec précaution pour éviter les fuites et projections.
    • En cas d’incident durant le transport, alerter les services compétents et éviter toute contamination des eaux.
  • Informations complémentaires :
    • Consulter la FDS complète (disponible sur demande) pour les limites d’exposition, DNEL/PNEC, et procédures de premiers secours détaillées.
    • Ne pas utiliser ce produit par des personnes non formées ou sans EPI appropriés.

Ces consignes sont données d’après la fiche technique et la FDS du produit ULTRA BAC DDA+ et ne remplacent pas la documentation officielle. Conserver la FDS à portée de main sur le lieu d’utilisation.

Équipement compatible ou recommandé

Les bons accessoires sécurisent le dosage, limitent les erreurs d’utilisation et garantissent une application régulière sur le terrain.

Matériel compatible ou recommandé pour ULTRA BAC DDA+ (bidon 5 L)

Basé sur la fiche produit et la FDS, voici les matériels et EPI compatibles ou recommandés pour la préparation, la distribution et l’utilisation en sécurité de ULTRA BAC DDA+.

  • Générateur / centrale de dilution : compatibles les doseurs et centrales de dilution pour solutions concentrées acides et contenant des composés d’ammonium quaternaire. Choisir des matériels conçus pour produits corrosifs (matériaux résistants aux acides, ex. polyéthylène haute densité - HDPE - ou PVDF pour éléments en contact).
  • Doseur manuel ou péristaltique : recommander des pompes péristaltiques ou doseurs montés en HDPE/PTFE ou matériaux spécifiés pour produits acides et biocides. Vérifier compatibilité chimique du fabricant du doseur (éviter métaux non protégés).
  • Pulvérisateur : pulvérisateurs basse pression avec cuve en polyéthylène (PE/HDPE) et joints compatibles avec acides. Ne pas utiliser pulvérisateurs contenant pièces métalliques non traitées susceptibles de corrosion. Préférer buses et joints résistants aux biocides.
  • Lavette / chiffons : lavettes microfibres ou fibres synthétiques résistantes aux produits chimiques. Après utilisation, rincer abondamment et laver séparément. Ne pas utiliser chiffons contenant carbonate/calcaire (supports susceptibles de réaction).
  • Monobrosse / autolaveuse : compatibles si circuit d’injection/centrale de dilution adapté aux produits acides et biocides. Réservoirs et circuits internes en matériaux résistants aux acides (PE, PP, ou surfaces traitées). Respecter rinçage complet après usage si machine utilisée pour d’autres produits.
  • Matériaux et surfaces : le produit fait briller l’inox et contient inhibiteurs de corrosion à 2 %—utiliser sur inox recommandé. À concentration non diluée (100%) le produit peut être corrosif pour certains métaux : éviter contact prolongé avec aluminium, zinc, cuivre ou métaux non protégés.
  • Collecteurs/emballages : conserver dans l’emballage d’origine (bidon HDPE recommandé). Pour transvasement, n’utiliser que récipients compatibles et étiquetés.

Équipements de Protection Individuelle (EPI) recommandés

  • Protection des yeux et du visage : lunettes de sécurité étanches conformes EN166 ou écran facial (obligatoire — risque de lésions oculaires graves).
  • Protection des mains : gants résistants aux produits chimiques (ex. nitrile épais, néoprène ou butyle selon durée d’exposition). Vérifier la perméation auprès du fabricant des gants.
  • Protection de la peau : vêtements de protection chimique (tablier, combinaison imperméable) et manches longues. En cas de projections, retirer et laver les vêtements contaminés avant réutilisation.
  • Protection respiratoire : en cas de ventilation insuffisante ou risque d’aérosols/vapeurs, appareil respiratoire approprié (filtres/masque conforme aux risques identifiés).
  • Hygiène : lavage des mains après manipulation; ne pas manger, boire ou fumer pendant l’utilisation.

Remarques essentielles : respecter les dilutions recommandées (voir mode d’emploi et tableau microbiologique) ; rincer les surfaces en contact alimentaire à l’eau potable après utilisation ; éviter le rejet dans l’environnement. En cas d’incident, suivre la FDS et contacter un centre antipoison.

Accompagnement SUBRA

Valider le bon produit, le bon dosage et le bon protocole.

ULTRA BAC DDA+ 5 KG — Note commerciale et technique

Produit / Référence : ULTRA BAC DDA+ (03153421) — Bidon 5 L (Code ERP 14809)

Usage principal : Détergent désinfectant concentré, utilisation professionnelle en centrale de dilution. Convient pour sols et surfaces, y compris celles en contact avec denrées alimentaires (hors laiteries et industries de fermentation du lait).

  • Spectre et performances : Bactéricide (EN 1276, EN 13697), virucide (EN 14476 - Coronavirus 229E) ; efficacité confirmée en condition de saleté. Action rapide : actif dès 1 minute selon norme ciblée. Efficace sur dépôts minéraux et calcaire incrusté ; fait briller l’inox.
  • Dosages usuels : se référer au tableau microbiologique fourni — exemples extraits :
    • Virucide EN14476 (Coronavirus 229E) : 1% — contact 1 min
    • Bactéricidie EN1276 (P. aeruginosa, E. coli, S. aureus, E. hirae) : 2% — contact 5 min
    • EN13697 (action sur surfaces) : 0,5% — contact 15 min
  • Caractéristiques chimiques et sécurité : mélange acide (pH ≈1,0) contenant acide phosphorique (1–10%) et composés d’ammonium quaternaire (3–5%). Produit classé corrosif (H314) et très toxique pour le milieu aquatique (H410/H400). Respect strict des EPI : gants, lunettes/visière, vêtements de protection ; ventilation adaptée.
  • Conseils d’emploi pratiques :
    • Utiliser exclusivement en centrale de dilution avec réglage précis. Ne pas mélanger avec bases fortes ni produits chlorés.
    • Rincer à l’eau potable les surfaces en contact alimentaire après application selon préconisations (mentionnée sur fiche technique).
    • Stocker entre 5–25 °C, à l’écart des alcalis et des acides forts, emballage d’origine fermé et sous clé.
  • Gestion des incidents : en cas de contact cutané ou oculaire, rincer abondamment et consulter un médecin/centre antipoison (ORFILA 01 45 42 59 59). En cas de déversement, contenir et éviter le rejet dans les égouts/cours d’eau ; éliminer en centre de déchets dangereux.
  • Arguments commerciaux :
    • Produit 2 en 1 : nettoie, détartre et désinfecte — réduit étapes de maintenance.
    • Action rapide et homologuée selon normes EN (bactéricide, virucide) — adapté aux environnements exigeants (cuisine professionnelle, agroalimentaire hors laiterie).
    • Inhibiteurs de corrosion à 2% de dosage pour protection des métaux — utile pour matériels inox et surfaces sensibles.
  • Points de vigilance à rappeler au client :
    • Produit corrosif : ne pas utiliser non dilué sur surfaces sensibles ; respecter dilution et temps de contact.
    • Éviter rejet dans l’environnement (toxique pour organismes aquatiques).
    • Réservé aux professionnels : fournir fiche de données de sécurité et formation EPI au personnel.

Pour tout dossier commercial (fiche technique complète, FDS, certifications EN) ou simulation de coût par litre d’usage, je vous fournis les éléments sur demande.

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